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Al Corte
Jamón Premium 16€
Chicharrón de Cádiz con lima 9€
Selección de quesos nacionales 12€
Mojama Especial Huelva y huevas de maruca 12€
Fríos
Ostra 5€
Ensaladilla Rusa 8€
Burrata & Encurtidos 10€
Esqueixada de bacalao Clásica 10€
Papas “aliñas” con salmón y wasabi 12€
Ceviche de corvina con kimchi y berenjena 15€
Tartar de salmón con soja 15€
Caballa fresca marinada 9€
Ventresca “Balfagó” en escabeche 20€
Cocktail 007 de huevas de merluza 9€
Lonjas
Gambitas Cristal Bravas 10€
Sepietas plancha 14€
Calamarcitos salteados con jugo de cebolla & panceta 16€
Bígaros salteados con chorizo 9€
Bonito soasado con soja y yogur de gengibre 12€
Pijotas a la andaluza 14€
Llangueta con huevo frito 16€
Calientes
Erizo graten 5€
Buñuelos de bacalao 8€
Salmonetes finas hierbas 16€
Calamar nacional en tempura de azafrán 16€
Zamburiñas con jamón 16€
Boquerones marinados fritos 9€
Llucet con ajo y panceta 16€
Lascas de bacalao y chistorra 15€
Pulpo a la plancha 18€
Huevos fritos con gambas al ajillo 18€
Chipirones con Sepietas y judías Verdinas 16€
Arroces (precio por cazuela)
Mar y Montaña 21€
Negro con sepietas 21€
Gambas 22€
Pulpitos 22€
Centollo 26€
Pollo 22€
Cordero 22€
Butifarra y setas 24€
Pies de cerdo 22€
Verduras 18€ (Vegano)
Fideuás (de cabello de ángel)
Negra 16€
Erizos 22€
Gambas 22€
Ensaladas y Verde (para refrescar)
Ensalada de col con manzana y eneldo 8€
Ensalada de tomate y aceitunas 10€
Maiz en témpura con salsa de miso y sésamo negro 9€
Carnes
Solomillo con salsa de trufa 18€
Entraña con chimichurri 12€
Alitas de pollo glaseada 10€
Sándwich de Rabo de Toro 16€
Costillitas de conejo rebozadas con all i oli 12€
Postres
Corte helado de crema con chocolate 6€
Cremoso de chocolate 6€
Café català con churros 6€
Espuma de crema catalana 6€
Flan de dulce de leche 6€
Al Corte
Jamón Premium 16€
Chicharrón de Cádiz con lima 9€
Selección de quesos nacionales 12€
Mojama Especial Huelva y huevas de maruca 12€
Fríos
Ostra 5€
Ensaladilla Rusa 8€
Burrata & Encurtidos 10€
Esqueixada de bacalao Clásica 10€
Papas “aliñas” con salmón y wasabi 12€
Ceviche de corvina con kimchi y berenjena 15€
Tartar de salmón con soja 15€
Caballa fresca marinada 9€
Ventresca “Balfagó” en escabeche 20€
Cocktail 007 de huevas de merluza 9€
Lonjas
Gambitas Cristal Bravas 10€
Sepietas plancha 14€
Calamarcitos salteados con jugo de cebolla & panceta 16€
Bígaros salteados con chorizo 9€
Bonito soasado con soja y yogur de gengibre 12€
Pijotas a la andaluza 14€
Llangueta con huevo frito 16€
Calientes
Erizo graten 5€
Buñuelos de bacalao 8€
Salmonetes finas hierbas 16€
Calamar nacional en tempura de azafrán 16€
Zamburiñas con jamón 16€
Boquerones marinados fritos 9€
Llucet con ajo y panceta 16€
Lascas de bacalao y chistorra 15€
Pulpo a la plancha 18€
Huevos fritos con gambas al ajillo 18€
Chipirones con Sepietas y judías Verdinas 16€
Arroces (precio por cazuela)
Mar y Montaña 21€
Negro con sepietas 21€
Gambas 22€
Pulpitos 22€
Centollo 26€
Pollo 22€
Cordero 22€
Butifarra y setas 24€
Pies de cerdo 22€
Verduras 18€ (Vegano)
Fideuás (de cabello de ángel)
Negra 16€
Erizos 22€
Gambas 22€
Ensaladas y Verde (para refrescar)
Ensalada de col con manzana y eneldo 8€
Ensalada de tomate y aceitunas 10€
Maiz en témpura con salsa de miso y sésamo negro 9€
Carnes
Solomillo con salsa de trufa 18€
Entraña con chimichurri 12€
Alitas de pollo glaseada 10€
Sándwich de Rabo de Toro 16€
Costillitas de conejo rebozadas con all i oli 12€
Postres
Corte helado de crema con chocolate 6€
Cremoso de chocolate 6€
Café català con churros 6€
Espuma de crema catalana 6€
Flan de dulce de leche 6€
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